通道
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2025 CHINA BEST CHAMPAGNE LIST AWARDS
2025 大中华区最佳香槟酒单评选
大众评选通道开启！
第八届中国最佳香槟酒单评选已进入关键阶段，各项筹备工作正如火如荼推进。截至目前，参评酒单已完成全面征集与汇总。接下来，由法国侍酒师协会香槟 - 阿登大区分会组建的专业评审团，将于 10 月 6 日在法国兰斯，对本次征集的中国顶尖香槟酒单展开权威评审。
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所有评审均从酒单的多样性、平衡度、品质、酒单设计及分类、完整与准确性等方面对本届提交的酒单进行匿名打分，各区域获奖名单将陆续通过槟客文化公众号公布，11 月 1 日晚，在所有参与 100% CHAMPAGNE China 2025 的香槟酒庄代表的见证下，我们将现场公布中国最佳香槟酒单的最终获奖者！
展开剩余98%专业评审现场 © 槟客文化
除了专业评审的打分，每位香槟客也是最重要的评委。反应热烈大众评审环节也将继续延续！将餐厅和酒吧分开设置奖项。去年由香槟客选出的年度中国社交媒体上最具影响力的酒商/独立酒农品牌也将继续出现，主办方将把这两个奖项颁发给获奖酒庄，展现国内香槟客的热情。
这是我们开启大众评选的第五年，来自全国各地的餐厅及酒吧角逐本次评选，我们诚邀全国各地的香槟客为自己喜爱的餐厅或酒吧投出宝贵的一票。旨在更深入了解全国各地香槟客的喜好和需求，并褒奖在过去一年里这些为大家提供优质服务的餐厅和酒吧。
本次大众评选的奖项分别为：
2025 年度最受香槟客喜爱餐厅：360° 全方位体验
2025 年度最受香槟客喜爱餐厅：香槟酒单
2025 年度最受香槟客喜爱餐厅：氛围环境
2025 年度最受香槟客喜爱餐厅：侍酒服务
2025 年度最受香槟客喜爱餐厅：餐酒搭配
2025 年度最受香槟客喜爱酒吧：360° 全方位体验
2025 年度最受香槟客喜爱酒吧：香槟酒单
2025 年度最受香槟客喜爱酒吧：氛围环境
2025 年度最受香槟客喜爱酒吧：香槟鸡尾酒吧
2025 年度最受香槟客喜爱酒吧：调酒师/主理人
除此之外，本次仍然有特设提名奖项：
2025 年度中国社交媒体上最具影响力的酒商香槟品牌
2025 年度中国社交媒体上最具影响力的独立酒农香槟品牌
本次大众评选时间为自本日起至 2025 年 10 月 13 日。为了保证此次评选的公平、公正，每家餐厅或酒吧仅可获得一个奖项；大众评选禁止恶意刷票行为，一经查出，即取消参赛资格。
评审日程 🗓️
大众评审时间：即日起- 2025 年 10 月 13 日
大众评审方式：网上投票
全国颁奖典礼：2025 年 11 月 1 日
主办方：槟客文化
联合主办方：L'UDSF Champagne - Ardenne 法国侍酒师协会香槟-阿登大区分会
*本次活动最终解释权归属槟客文化所有。
大众评选奖项投票方式
北京
国贸 79 Grill 79
国贸大酒店
时尚新潮的国贸 79 餐厅位于国贸大酒店 79 层，可纵览故宫壮丽景象，是商务和休闲或是浪漫用餐的理想之选。“自然”是国贸 79 菜品制作所遵循的理念，每个季节出产的新鲜食材与自然之味和谐地融为一体，为食客奉上美食的艺术与不同凡响的用餐体验和视野。本餐厅是北京红酒藏酒最丰富的餐厅之一，可提供众多新世界精选酒品，更有私人用餐间可供选择。
新荣记（新源南路店）
隐逸于启皓大厦宝格丽酒店，内暗色玻璃正门，中国红的镂空墙体。餐厅空间由日本设计事务所 ofu lnc 创始人田中羲文（原 Super potato 首席设计师）担设计。酒窖、开放式厨房、卡座、包间、雪茄房一应俱全。酒窖藏有 600-700 种世界各地葡萄酒。幽幽而来的木质香调来自于以檀香为主调的空气香氛。
锦 NISHIKI
锦 NISHIKI 餐厅是位于北京 CBD 商圈、有着新美食地标之称的正大中心三层，由名厨 Agustin Balbi（Argentine）担任顾问主理的创意菜餐厅。Agustin Balbi 已连续四年获得全球 " The Best Chef " 百大最佳厨师荣誉。餐厅甄选欧美、澳洲和南美食材，融合南美，西班牙及日本元素的创意料理，极具主厨个人风格。
蘭頌 LA CHANSONNIÈRE
蘭頌餐厅是一家备受瞩目的高档精致西餐厅之一。蘭頌的环境设计采用了现代极简风格，行云流水般的线条营造出高雅的享食氛围，纯白空间避免了具象繁复的装饰，可以令食客把更多的注意力集中到美食和与身边人的交流与沟通上。餐厅希望借美食传递美好的生活体验和传播可持续发展的现代健康环保生活方式。
京季荣派官府菜
官府菜是旧时热爱美食的官宦按自己的口味和要求调教家厨，菜肴用材做工皆极考究，美味之余更追求养生，往往以高档海味干货等珍稀食材为主角，以不同高汤来料理菜式，少油少盐无添加，少高温工艺。 出名的官府菜各有特色，各有故事，用一个词来总结，那就是：讲究。因为各种原因，现在市面上的官府菜越来越少，值得传承的官府名菜慢慢消失，实为中华餐饮文化之憾。京季荣派官府菜，通过沉淀和学习，寻觅国内外珍稀食材，以养生、时令、美 味、创新为料理宗旨，抛石引玉，以飨食家。
Oyster Talks 四度蚝
2002 年创立于香港的 Oyster Talks 四度蚝餐饮品牌于 2013 年来到北京，是北京第一家以进口鲜食生蚝为特色的西餐厅，也是北京能够吃到品种最丰富、品质水准最高的生蚝专门店。餐厅每天提供十余种空运自全球各地的新鲜生蚝及西餐美食。作为北京第一家生蚝主题海鲜餐厅，是高端顾客首选的鲜食生蚝品鉴地。
小室火锅
小室火锅创立于 2022 年，首家店开在北京，精于创意美食美酒的 bistro，独有农场专供精选食材、专业侍酒师及全球全品类酒品、一站式餐饮体验，拥有传统火锅传承人与专注川味 20 年的管理团队。根据不同季节、不同食材、不同锅底以及不同人群，提供专业餐酒搭配，以秘制重庆传统火锅锅底为基底开发适合不同人群口味的锅底，重庆空运应季新鲜食材，精选稀有食材，体贴入微的服务。
BARA·西餐牛排·酒廊
BARA 位于亮马河风情水岸商业区，近朝阳公园、蓝色港湾、使馆区、三里屯等著名地标。我们致力于打造一个独特、高品质的餐饮娱乐综合业态的体验空间，既充满现代气息，又蕴含古典韵味。甄选全球优质食材，拥有超大酒窖，葡萄酒选品丰富以及多种威士忌、白兰地、及其他酒水选择也丰富多样，可满足不同消费者的不同需求，正对亮马河和东三环的超大露台更是休闲娱乐的最佳选择，我们期待更多的朋友与我们一起创造更多的美好体验。
Bubble Bar BEIJING
Bubble Bar 一直是国内威士忌酒吧中标杆般的存在。自 2015 年起至今蝉联 TIMEOUT 年度酒吧 (Bar of the year) 与年度最佳烈酒酒吧 (Specialist spirit bar of the year)。在主理人孙权的创意下做出了不少沿袭经典又富含新意的尝试。当夜色降临，走进 Bubble Bar，先用一杯富含 " Bubble " 的香槟来打开味蕾，再没有什么比这更梦幻又深邃的味觉体验。
晟永兴（三里屯店）
晟永兴于 2006 年由王河先生创立于北京，目前有 4 家店，在上海北京各有两家。“日日有成，永远兴旺”，晟永兴以京华文化为支柱，以传统京鲁菜为基石、烤鸭为特色，形成了独具一帜的京味菜系。品牌以食材为纽带，在坚持一贯精致、复古的风格上，有机地结合了西方葡萄酒文化，与东⽅文化在碰撞中寻求新时代北京菜系的发展方向。晟永兴作为鱼子酱烤鸭的首创者，将中西两大经典⻝材组合在一起，于口中融合交织，形成美妙呼应。
兰斋 Lamdre
兰斋 Lamdre 是一家当代植物料理素食餐厅，大隐于北京三里屯一隅，闹中取静。" Lamdre " 源自道果教法，指身心合一的大欢喜境界。它代表了主理人赵佳和主厨戴军的美食哲学：美味，自然，永续。植物料理的边界是开放的，兰斋的素食是美味不拘的。灵感来自田野、山林、海洋等大自然特有的景象，传达山野间天然食材和缤纷的植物世界，呈现自然界的广袤丰饶。撑起兰斋 Lamdre 料理理念的根本在于寻找最出色、最新鲜的食材。更多顾客会希望食物回归到基本，回归基本料理的纯粹本质，褪去华丽的包裝和过度的精致，就是食物最好的样貌。
曲廊院
曲廊院餐厅坐落于北京东四十一条胡同 25 号，占地 450 平米，有 40 余客位，餐厅由明清四合院改建而成，屡获建筑设计奖项。独特的胡同人文历史环境,和现代便捷的设施，造就了轻盈舒适又有古典韵味的就餐氛围。曲廊院主厨团队关注着世界餐饮语言的脉动，结合我们传统饮食文化精髓，注重因地就时的优选本土食材，精心调和并展现其风味， 择器摆盘，努力创造更具东方美感，又与国人情感相和的菜品，一期一会地为客人呈现曲廊院节气套餐餐单。
炭索 BONBOEUF
炭索餐厅餐厅位于赛特+商城，占地约 560 平米。由著名精致法餐品牌——蘭頌餐厅的主理人王琨和他的太太 Serena 开设。炭索餐厅的法文名字 Bon Boeuf 意为“一块好牛肉”，炭索餐厅致力于用更好品质的牛肉——经过美国“CAB”认证的 PRIME 级纯血安格斯黑牛肉和澳洲 F4 代和牛为主材，通过白酶熟成，制作肉香浓郁、肉汁饱满的精品牛排。炭索餐厅完成了白酶熟成技术在国内的首次运用，也是国内牛肉熟成技术发展的里程碑式的标志性品牌。
沃夫冈牛排馆（三里屯店）
2017 年，多次被美食专栏评为美国十大最值得光顾的顶级牛排馆之一的 Wolfgang’s Steakhouse 落户北京三里屯。柔和的灯光、温暖的胡桃木地板、长长的红木吧台、白玉石吊灯以及瓷砖天花板、滋滋作响的美味牛排以及拥有数千瓶美酒的酒窖……从环境、服务到美酒美食，Wolfgang’s Steakhouse 的纯正美式牛排馆体验被完完整整地带到北京。
BLACKSWAN 黑天鹅
BLACKSWAN 法餐厅，坐落于北京风景如画的罗红摄影艺术馆内，以黑天鹅的隽永风姿为灵感，由主厨 Vianney Massot 倾情缔造一场融合古典韵味与现代创意的法式美食之旅。雅馔美酒，天作之合。在 BLACKSWAN 法餐厅，每一道菜肴都是侍者臻选，或与稀世佳酿相偕，或与风土珍馐共赏，为宾客呈现一场隆重的感官盛宴。法餐厅亲近诗意自然，四季更迭，花木扶疏，天鹅嬉戏，尽收眼底。优雅舒适的就餐氛围，亦能让食客在视觉味觉的双重盛宴中，得以放松身心，惬意享受。
Casa Lola 南美菜餐厅
来自阿根廷的主厨 Agustin Balbi 对餐饮的热爱，启蒙于他做得一手好菜的西班牙祖母 Lola，而 Casa Lola 餐厅对他来说更像是用味觉记忆书写着家族传承。受益于祖母的西班牙菜系熏陶，再加上 Agustin 的阿根廷背景，以及在日本和香港的工作经历，也让他能用更融合的方式呈现出家的味道。
Hanshe Wine Bar
在帝都的潮流中心——三里屯寻一处僻静酒吧，选一只心仪的葡萄酒，开启自在的夜生活，在涵舍 Wine Bar 你便可以这样享受喝酒的纯粹。这里有 100 余款来自各个子产区的香槟也为其成为香槟爱好者打卡地做了深厚的铺垫。在这里可以找到各种著名酒商品牌的限量款香槟，如 Krug 与 Salon 的各年份经典酒款；Dom Perignon P2 与 P3 系列。传奇酒庄 Jacques Selosse 也能在这找到，堪称一瓶难求的 Substance 、Rosé、Brut Initial 让人感到满足；一些小众酒款也能在这里找到。
HAN & 半院
由一支前黑珍珠团队针对北京精制日式酒馆的缺失，以及日料市场对于葡萄酒的低估两个切入点打造的 Omakase x Wine 的体验空间。餐厅拥有独立酒窖，有超过 40 款小农香槟和一些尖货大厂香槟，并以非常合理的价格供客户选择；餐厅同时还提供四种品饮不同类型香槟的杯具，旨在为客人打造胜似专业葡萄酒吧的选品以及饮酒体验。
上海
1515 Chophouse & Bar
静安香格里拉大酒店
1515 West Chophouse & Bar 是静安香格里拉酒店的招牌西式餐厅。1515 West Chophouse & Bar 追求完美，以其对葡萄酒的谦逊理解来补充食客的用餐体验。因此，餐厅所有的餐饮场所都有一份特别挑选的葡萄酒单，帮助宾客更好地理解美食与理念。
宝丽轩
上海宝格丽酒店
米其林二星宝丽轩中餐厅位于历史建筑前上海总商会大楼三层，与上海宝格丽酒店仅一步之遥。宝丽轩以精致的粤式菜肴为主，无论是食材、环境、还是服务理念，无不诠释当代风华与匠心独运。餐厅底层设有步入式酒窖，藏有琳琅满目的名庄红酒以及众多中国白酒、黄酒与茗茶，驻餐厅侍酒师为每一道精致佳肴都精心遴选相配的美酒。
IL RISTORANTE - NIKO ROMITO
上海宝格丽酒店
位于上海宝格丽酒店 47 层的米其林一星餐厅 Il Ristorante – Niko Romito 由米其林星厨 Niko Romito 主理，为宾客臻呈午餐和晚餐，优雅迷人的氛围令人宛如置身浪漫罗马。餐椅和罗马柱包裹深棕色皮革，与柚木地板和墙壁的浅色调相映生辉。餐厅采用三层挑高天顶，Murano 灯光装置如同漂浮在空中的气泡，由历史悠久的意大利玻璃品牌 Barovier & Toso 打造。宽大的餐桌错落有致，带来出类拔萃的视觉效果，并确保每一位用餐者都能分享恢弘壮丽的都市美景。
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
8½ Otto e Mezzo BOMBANA 餐厅作为 “意大利美食明信片”，自 2017 年以来一直保持着米其林二星的荣誉。餐厅于 2022 年打造 “Casual Dining within a Fine Dining” 创意新概念的香槟主题吧，营造出从经典到放松切换自如的氛围，同时通过细节保持精致，当你踏入酒吧区时，就会被香槟酒柜上方定制的 “8½ Champagne Bar” 明亮的字样所吸引，在新潮的灯光设计下充满时尚感和活力感。
NUITS
“NUITS” 意为法语的夜晚，颠覆以往植庭系餐厅简洁、侘寂风的设计理念，NUITS 致力于打造一处柔情似夜的摩登法式酒馆。将中国独特、季节性的新鲜食材一一展现，是 NUITS 对于餐配酒文化的一个全新突破和展现，以精益求精的态度，更好地给食客带来一场别具一格的舌尖大冒险。
Suzie
Suzie 藏身于老上海的石库门建筑。林荫道路、烛光和微暗的餐桌，侍酒师团队的精选珍酿与法式美馔为食客们提供了舒适且低调奢华的用餐体验。Suzie 一直坚信，餐桌才是每瓶佳酿的最终归宿，也希望献给每一位到来的朋友最纯粹的飨食体验。Suzie’s Attic 计划便是 Suzie 对这个理想的最佳诠释。由酒水总监 Yonex 精心挑选稀世珍酿，佐以主厨 Freddy 的订制菜单，围绕着私密的白色餐桌，Suzie 也希望借此结识更多志同道合的朋友。
AMAZING CHINESE CUISINE 菁禧荟外滩店
2018 岁末圣诞夜，菁禧荟外滩店于上海 BFC 外滩金融中心店盛大开幕，地处外滩顶级商圈，坐拥 600 平空间，共设 150 席，拥有 8 间无敌江景包房，及近 200 平私属景观露台。菁禧荟外滩店菜品，立足新派潮州菜尊重本味、健康烹饪的理念，更为注重挖掘潮汕风物，搜索全球顶级食材。同时推出高端晚宴品牌“菁禧之夜”，巨响螺解体秀、头手黄油蟹宴、白松露秋冬新菜品鉴等知名晚宴，以极具特色的高端食材、精细手法以及订制版菜单，博得上海高端食客青睐，成为沪上聚会及商务宴请的臻选之地。
晟永兴（外滩店、陆家嘴店）
晟永兴（外滩店）
晟永兴（陆家嘴店）
晟永兴于 2006 年由王河先生创立于北京，目前有 4 家店，在上海北京各有两家。“日日有成，永远兴旺”。晟永兴成立于 2006 年 8 月，以京华文化为支柱，传统京鲁菜为基石、烤鸭为特色，形成了独具一帜的京味菜系。品牌以食材为纽带，在坚持一贯精致、复古的风格上，有机地结合了西方葡萄酒文化，与东方文化在碰撞中寻求新时代北京菜系的发展方向。晟永兴作为⻥⼦酱烤鸭的首创者，将中西两大经典⻝材组合在一起，于口中融合交织，形成美妙呼应。
鳥かぜ TORIKAZE
全新烧鸟餐厅「鳥かぜ TORIKAZE」于 2023 年 10 月登陆上海黑石公寓，由东京烧鸟名店「鳥しき TORISHIKI」监修。继东京本店、京都和纽约店后，传奇烧鸟主厨池川义辉携手植庭饮食，于中国刮起烧鸟新风。
标帜餐厅 The Kitchen Table
上海外滩W酒店
标帜餐厅主打鲜嫩诱人的肉类及海鲜烧烤，所有烧烤菜品均使用 Josper 炭火烤架烤制，您还可在此感受时尚的纽约小酒馆风情、一览壮美的浦东天际美景。
勃逊餐厅 Au Bouchon
Terroir et Somm 集团旗下首家 Wine Bar，始于 1997 年，是上海最老牌的法餐厅，坐落在法租界武定西路上的一个独栋高迪式木屋。Au Bouchon 主打全球最炙手可热的葡萄酒产区，由国际顶尖的侍酒师团队倾力选品，总计 1000+ 不同酒款，拥有 24 小时恒温地下酒窖。以经典法餐为主，米其林特供中式小食为辅，让葡萄酒和中餐相濡以沫。
尚纳斯 SHAUGHNESSY
尚纳斯干式熟成牛排馆 2018 年创立，出品不仅深受客户喜爱，更入围 2019 至 2021 年黑珍珠餐厅榜单。24 年“第八版上海米其林指南榜单共推荐 148 家餐厅”尚纳斯便成为上海十万家餐厅中被推荐的其中之十。
甦 SU LOUNGE THE BUND
坐落于上海标志性地标外滩的核心地段，甦 SU LOUNGE 以精致奢华的姿态，凭借无可比拟的氛围与服务，重新诠释高端休闲体验的极致内涵。场所内饰堪称极致奢华的美学呈现，每一处细节都散发着典雅格调。踏入空间的瞬间，便仿佛置身奢华秘境 —— 每一处设计皆经过深思熟虑，在营造恢弘气度的同时兼顾私密氛围，完美契合追求高品质体验的精英宾客需求。
庭酒窖 Ting Cellar
庭酒窖是植庭饮食集团旗下的精品葡萄酒零售店，坐落于上海虹梅路 3125 号(高尔夫球场对面)，专注于新旧世界的葡萄酒经典产区，特别钟情于勃艮第酒风格的佳酿，以及小众精品酒庄的佳酿。
雍福会
永福路 200 号，前英国领事馆，汪兴政先生历时三年重建，于 2004 年成立雍福会。三十年代西式主楼与两百年历史的清代长廊，及当代解构独立建筑，围古木境幽之花园，共「承上海城市精神、具自然人文气质」。雍福会餐厅主理本帮菜，传承经典，致力于风土与记忆呈现，并与时俱进；擅红烧，多河鲜，以雅见张，至今获得米其林十四星。
Aura 酒廊
上海浦东丽思卡尔顿酒店
AURA 酒廊位于酒店 52 层，内部当代风格十足的装潢配以细腻的艺术装置，是向上海往昔装饰艺术致敬。从早晨的一杯醒神咖啡，中午的快享工作午餐，到充满仪式感的下午茶以及畅享香槟与小食的落日鎏金时刻，宾客在外滩美景与万国建筑群的背景烘托下，沉醉于鸡尾酒和现场悠扬奏乐中，尽享惬意。
CONDÉ 餐厅
上海海鸥丽晶酒店
上海海鸥丽晶酒店的 CONDÉ 餐厅及酒吧是其餐饮阵容中的一抹亮色，尤其以其氛围、景致和创意饮品著称。CONDÉ 的餐饮体验由酒店西餐行政总厨——知名意大利主厨 Lorenzo Merolle 主导。他拥有 20 余年丰富经验，深谙意大利传统烹饪精髓，同时擅长融入全球视野进行创意创作。
HAKKASAN SHANGHAI
秉承中式血统，Hakkasan 在摩登时髦的全感官体验氛围中，强调以“现代纯正”粤菜的理念为核心，全新主厨团队在充满现代感的烹饪风格中力求回归食材本味。行政主厨梁锦鸿出生于现代粤菜之都香港，曾在香港和厦门的工作经验，令他擅长将传统粤菜的精工细作与现代的创新元素相结合。在 Hakkasan 品牌 20 年积淀的时髦粤菜的基础上，添加更为道地和醇正的粤式风味。
Jade on 36 Restaurant 翡翠 36 餐厅
浦东香格里拉酒店
翡翠 36 餐厅是位于上海浦东新区香格里拉大酒店紫金楼 36 层的高档创意法式西餐厅，毗邻外滩，坐拥全景城市夜景。餐厅由主厨 Paul Pairet 及现任行政总厨奥利维尔·皮斯特主理，融合多国灵感创新法式料理，特色菜品包括跳跳糖鹅肝、黑牛牛肉配主厨酱汁及虎虾色拉等。
LING LONG Shanghai
「将中华饮食累积千年的宝藏，用时间和巧技，慢慢雕琢成 LING LONG 的样子。」LING LONG 凌珑，一以贯之地立足于中华料理丰富的地域、食材、烹饪技艺，追溯藏在历史变迁中的精妙反应，也探寻广袤世界里的融合创新，以本土食材为笔，以「鲜」为色彩，绘制出一幅名为「 LING LONG 」的作品。
ŌRTENSIA Shanghai
绣球从土里而生，土壤的特性赋予了它不同的色彩从巴黎到上海，不同的地域文化也赋予了「绣球 Shanghai 」独特的气质。「绣球」主厨，秉承着与自然和谐共生的理念，坚信食材的天然与纯净是美食的灵魂。随着季节的更迭，主厨精心挑选时令食材，用极致创意为每位食客带来最具诚意的美食。
Scena di Angelo
上海浦东丽思卡尔顿酒店
由意大利主厨 Angelo Aglianó 精心主理，凭借独到的海鲜烹饪手法和西西里厨师发扬意大利沿海风味的专长，将地中海优选食材与卓越厨艺相结合，呈现令人难忘的意式风味地中海美食体验。
Sir Elly's Restaurant 艾利爵士餐厅
上海半岛酒店
艾利爵士餐厅由拥有丰富经验的餐厅管理团队和主厨柯诺言（ Eugenio Cannoni ) 携手为饕客呈现重新定义的北意风味菜肴。主厨柯诺言深谙意大利北部悠久的传统风味，并在此基础上大胆地融入了当代创意灵感及环球旅行所赋予的独特见解。他深受皮埃蒙特丰富烹饪遗产的启迪，运用多维度的视角，对经典菜肴进行了重新诠释，展现了巧妙的食材搭配及艺术匠心的呈现方式。
VIVANT 法餐厅
VIVANT 法餐厅呈现的不仅是美食，更是一次难忘的体验。我们精心创造了一个充满活力且魅力四射的用餐氛围，开放式厨房让您可以近距离欣赏“厨艺之舞”。无论是浪漫约会还是挚友欢聚，VIVANT 法餐厅皆为品鉴佳肴、享受时光的理想之地。
荣府宴
荣府宴，是新荣记私房菜品牌，位于上海南阳路（贝轩）。贝轩，始建于 1934 年，时任中国银行总裁贝祖诒府邸，也是其子著名美籍华裔建筑大师贝聿铭幼时生活过的地方。贝轩荣府宴是新荣记 2010 年开在上海的第一家店。旨在一个有故事的地方，和一群有故事的人，吃一桌有故事的菜。一季一味，一宴一单，主题可不变，但创意能千变。应季而生，因时而珍，因客而臻。山高海阔，荣味有期！
新荣记（虹桥店、BFC外滩金融中心店、南京西路店）
新荣记，其名寓意 “欣欣向荣”。公元一九九五年十月一日从浙江台州临海一家路边排档出发，经过二十多年的耕耘，以台州为根，逐渐发展到杭州，上海，北京，香港 , 深圳等地。新荣记坚持 “食必求真、然后至美” 的美食理念，以 “真材、真味、真诚” 之三味真火，臻达食材本味。新荣记从东海野生大黄鱼名片到花胶专家，逐渐形成风格特色突显的 “荣家菜系”，为食客提供极致体验，弘扬中华餐饮文化。
荣季 95 · 小海鲜酒馆
1995 年，新荣记的创始人荣叔在浙江台州开了第一家海鲜排档，二十多年过去了，当时的场景仍记忆犹新。回归初心，荣叔打算开一家小店，把当时的海味，鲜味，时味，家味重新找回，方便和朋友酒聚宵夜之地，于是就有了这家荣季 - 95。海鲜虽小，取其鲜；味道虽凡，取其真。美食会朋友，小酒释情怀。
杭州
Ambré Ciel 珀·餐厅
在刚刚过去的 2023 年，杭州米其林指南首次发布。作为杭州城中为数不多的法餐厅，Ambré Ciel 珀·餐厅凭借其独特精致的格调与中西融合的美妙口味摘下当年的米其林一星荣耀。珀餐厅融合了法式经典菜品与创意中餐，主理人、行政主厨 Alan Yu 寻遍全球高级食材，探索食物本源，结合东西方文化，天马行空地创造融合菜，为客人提供极具特色的法式料理。
暗香·Wild Yeast
暗香 Wild Yeast 以台州元素为出发点，让不同地区的土壤、水源以及空气成为产品的重要角色，将多元的烹饪手法与时令的食材相碰撞，秉承本土文化，打造忠于风土的新中菜。专注于探索葡萄酒与中国菜的匹配潜力，暗香 Wild Yeast 酒窖汇聚了超过 1000 款精选佳酿，满足食客的用餐需求。野生酵母发酵所孕育的葡萄酒独具魅力，更彰显风土特色，同时，也诠释其追求的美食理念：天然、节气、变化。
繁星 Stars
杭州中心四季酒店
繁星，城中独有的星空天际酒吧，设计理念源自天文学家探索星空的奥秘以宇宙星辰为点缀，体验夜晚星空下城市社交空间。繁星主理人
William Zhu 借助现代分子鸡尾酒技术对经典配方子以重构和优化，以宇宙星象、星体、星座等概念为灵感，凸显鲜明的个性特质，呈现出无拘无束的创意构想。繁星将浪漫的星空设计元素、真诚的待客方式与天马行空的创意鸡尾酒进行了精妙融合，构建出一个能够激发好奇、带米欢乐的自由社交空间。
GUD 古冬·海鲜火锅
GUD 古冬·海鲜火锅，位于杭州西湖边一栋 20 世纪 30 年代的百年历史保护建筑中，隐于街巷，闹中取静。古冬名字源自商周时期的「古董羹」，也是食物落水时「咕咚」 的声响。因此，古冬的一切都像食材入水一般，清雅自然。GUD·古冬从探寻古老艺术的现代表达为出发，与意大利 AD100 设计团队合作，描绘饮食文化和氛围之间的关系，参考现代博物展览的方式，突出食物和空间持续互动，构筑有如家宴般温暖体验，也因此古冬第一家餐厅记以“壹号别墅店”。
金丝·听海 Golden Silk
The Silk Lakehouse
金丝·听海，坐落于西湖直线距离 20 米的杭州香格里拉饭店·水知心居中，由两家同为黑珍珠一钻和米其林星餐厅的兰轩和暗香 Wild Yeast 联合创立。餐厅以酒店名字 The Silk Lakehouse 为灵感，以经典浙江菜为根，并建立了自己的直送海鲜供应渠道，囊括浙江沿海温州、台州和宁波的海鲜，尤以温州风味头主线，同时复原三地部分怀旧的手工菜。
熙珑里·香港老味道
熙珑里，品牌源自香港油尖旺区街道〈熙龙里）命名，主打香港正宗花胶鸡窝底海鲜打边炉。汤底邀请曾在香港最著名富豪饭堂掌勺多年的大厨一手熬制，绵滑甘甜，浓而不腻。创始之初就定下熙珑里只做最顶级生猛海鲜以及进口高品质 M 级牛肉为主打。另有大厨传承最古法香港避风塘炒蟹，令您随时随地都可领略香港传统正宗饮食文化氛围。
新荣记（西溪店）
新荣记，其名寓意 “欣欣向荣”。公元一九九五年十月一日从浙江台州临海一家路边排档出发，经过二十多年的耕耘，以台州为根，逐渐发展到杭州，上海，北京，香港 , 深圳等地。新荣记坚持 “食必求真、然后至美” 的美食理念，以 “真材、真味、真诚” 之三味真火，臻达食材本味。新荣记从东海野生大黄鱼名片到花胶专家，逐渐形成风格特色突显的 “荣家菜系”，为食客提供极致体验，弘扬中华餐饮文化。
台州
新荣记（灵湖店）
新荣记，其名寓意 “欣欣向荣”。公元一九九五年十月一日从浙江台州临海一家路边排档出发，经过二十多年的耕耘，以台州为根，逐渐发展到杭州，上海，北京，香港 , 深圳等地。新荣记坚持 “食必求真、然后至美” 的美食理念，以 “真材、真味、真诚” 之三味真火，臻达食材本味。新荣记从东海野生大黄鱼名片到花胶专家，逐渐形成风格特色突显的 “荣家菜系”，为食客提供极致体验，弘扬中华餐饮文化。
成都
十域·至臻 FIELDS CONCORD
十域 ∙ 至臻是一间在口味上没有先入为主和偏好引导的餐厅。 其希望每一位客人都可以抱有或简单品尝，或仔细品鉴的态度自由地享用美食。 来自西班牙的厨艺总监 SergioMoreno 先生与行政总厨程昊先生基于真诚、务实的态度共同拟定菜单，旨在让食客不仅可以品尝到丰富而精致的菜肴，更能够沉浸于地中海地区的自然、艺术与文化。同那里的美食艺术家们一样， 十域∙至臻赋予高品质食材最高的尊重、知识与技艺。
Ministry of Crab
Ministry of Crab 于 2011 年创立于斯里兰卡首都科伦坡，是一家以售卖斯里兰卡巨型青蟹而风靡全球几十年的国宝级传奇餐厅。成都 Ministry of Crab 于 2022 年开业，位于交子大道，与蓉城地标双子塔仅一步之遥。餐厅为一栋两层式建筑，一层是纽约风时髦酒吧，二层是餐厅。酒吧内装有巨型翅膀灯饰，设置不同的灯光模式，让风格时尚万千、动感万变。餐厅带全景落地窗及双子塔观景位，夜景一览无余，让 Ministry of Crab 成为了交子大道上最耀眼的独栋建筑。
Tivano
成都博舍酒店
Tivano 餐厅致力于把正宗的意大利佳肴带到成都。开放式厨房是 Tivano 的亮点之一，餐厅拥有开放式薄饼石炉，客人可以即席欣赏厨师团队精心烹饪各款美食。餐单菜色以意大利南部、中部和北部的经典美食为主。踏进 Tivano 餐厅，宾客的目光即被设计匠心独浑的酒吧所吸引。私密和有情调的用餐空间，以及落地式的豪华酒架营造出浪漫及热情的意大利情调。
谧寻茶室
成都博舍酒店
坐落于成都风尚购物中心成都太古里内的章华里 7、8 号院，谧寻茶室于雅致环境中散发阵阵禅意，打造远离繁嚣、净化心灵的静谧体验。此外，茶室还提供一系列精选茗茶及素食餐点，为宁静氛围更添一份清幽茶香。在备受期待的 2024 成都米其林指南中，以推崇可持续素食而闻名的谧寻茶室连续第三年荣获米其林一星。
麓轩·Luxexuan
麓轩湖畔餐厅，大厅面积 260 平方米，室内设有 55 个座位，室外湖畔露台设有 30 个座位。可享用近百种粤式点心，亦可享受湖畔下午茶时光。2021 年-2023 年，麓轩三年蝉联 “黑珍珠一钻” 餐厅。
MIYAKI 居酒屋
位于成都市高新区交子大道 181 号 1 楼，毗邻成都地标建筑“双子塔”和“交子之环”，无论就坐于室内还是户外的观景位，与好友欢聚交谈、欣赏夜景以及享受美食美酒，都是一天中最 chill 的「食」刻。
重庆
和古烧肉 Hegu Wagyu Chongqing
重庆和古烧肉专注于顶级纯血和牛的呈现，以匠心手法诠释烧肉的本真滋味。餐厅不断探索美⻝与葡萄酒的搭配可能，香槟在酒单中占有重要地位，成为贯穿用餐体验的核心亮点。通过甄选与专业服务，和古烧肉为宾客营造出既尊重传统又充满当代活力的餐桌体验。
贵阳
和古洋房火锅 Hegu Hotpot Guiyang
和古餐饮成立于贵州省贵阳市，立足于以安全为底线、极致的卫生环境为基础，为顾客提供高品质的用餐体验。酒单 20 余款香槟在贵州当地已然成为香槟推广的引领者，我们的 Slogan：开香槟在和古。
茉莉小馆 Morning Community Bistro
茉莉小馆 Bistro 坐落于贵阳，以年轻而富有创意的方式演绎贵州菜肴，展现这座城市的当代表达。餐厅不仅专注于甄选⻝材与创新菜品，更致力于探索美⻝与葡萄酒的和谐相融。在酒单中，香槟与葡萄酒占据重要位置，宾客可以在这里同时享受葡萄酒的优雅与年轻贵阳菜的鲜活，共同感受当下餐桌的魅力。
茉莉家·家常菜 Morning Home Cooking
茉莉家·家常菜(阿云朵仓店)以 “ home cooking (在家做饭吃饭的体验)”为核心定位，聚焦打造兼具温度与诚意的“新消费场景”，致力于填补贵阳缺乏与一二线城市比肩的、具有文化认知的日常餐饮消费品牌空白，成为覆盖全年龄段的城市消费新目的地。
昆明
依锦上庭
餐厅栖身于独栋法式小洋楼，共有 9 间大小不一的包房。主厨陆师傅曾执掌粤菜名店，在广东和云南游历多年，终在昆明安家落户。他既通晓粤菜料理的关窍，也理解昆明 1900 米海拔所适宜的烹饪手法，既能理解云南朝夕间可跨越四季的风物，也善用世界各地的物产作为助力。团队多是土生土长的昆明人，出品也会自然而然地跟在地文化产生情感链接，既不会亏负云南风土丰富物产，也对得起精致餐饮的自我要求。
南京
Ting Tang
Ting Tang 是一家以香槟、葡萄酒为主的酒吧，日常音乐风格为爵士乐，周末有【爵士三重奏】或【乐手驻唱】现场演奏带来不同的氛围；相较于适合一人独酌的吧台酒吧，Ting Tang 更加适合约会和好友欢聚。70+ 款香槟的丰富选择，相信总有一款能取悦你的夜晚。
聚 Meet@
南京河西安达仕酒店
典雅精致与现代质感融合的餐厅和酒吧——聚位于南京河西安达仕酒店顶层，独佳的位置可纵览河西城市天际线，为客人提供理想的社交空间同时提供各种佳酿及创意调酒。
广州
BLACK BAMBOO · 黑竹
“宋” 集团推出的概念综合餐饮品牌—— BLACK BAMBOO · 黑竹，旨在延续并提升 “SONG'S CLUB” 精致夜生活的同时，开拓精品度假酒店式生活理念。从写意的早午餐到全天供应的美食；从优雅的下午茶到热闹的餐酒体验...... “日餐夜酒” 的感官旅程从此展开。
广御轩
广州瑰丽酒店
广御轩荟萃广东各地特色风味，精选以可持续方式培植的食材，巧制粤菜美膳。招牌菜肴及众多诱人美味，都由中餐主厨 Bill Feng 主理。2020 至 2025 年蝉联广州米其林指南一星餐厅。
黑金燚
广州瑰丽酒店
位于广州瑰丽酒店 107 层的黑金燚，由金属屏风将主用餐区与位于入口处的鸡尾酒吧区空间进行分隔，通过现代设计感酒窖装饰的走廊，及至落地窗景俯瞰城市全貌。
赤醉
广州瑰丽酒店
位于广州瑰丽酒店六层的赤醉，是一个提供休闲娱乐的酒吧，一座专门配有 10 个龙头的精酿啤酒吧台、一个专属红酒与鸡尾酒吧台，并同时提供如炭火烤肉和蔬菜等常见酒吧美食。无论是大型户外露台，吧台座位还是台球桌旁，客人可自主选择他们最喜爱的空间。
高極
广州瑰丽酒店
高極作为广州高空酒吧，位于广州瑰丽酒店 107 层的高極鸟瞰城市美景，服务悉心周到。酒吧内设长达十米精美吧台、休闲区、酒窖、户外露台及私密专享的包厢，各个区域自然相连贯通，氛围轻松而闲适。高極还配有乐队现场演奏，为宾客打造精彩难忘的体验。
沁蝶 · 亭
广州瑰丽酒店
沁蝶 · 亭拥有全景窗户和环绕式露台，其设计融合了中国传统风格，搭配铜质细节、喷砂木板墙、定制丝网以及当代几何艺术装置，营造出清新且具有创意感的氛围。
Patina 苑
广州瑰丽酒店
苑菜单以欧陆式美食为主，采用以可持续方式培植的新鲜食材，烹制海鲜美肴。
屿·闽菜公馆 YU Garden
屿·闽菜公馆坐落于广州市天顺路，并非仅仅是一家餐厅，更是一个融合了美食、艺术与文化体验的精致空间。我们主打精致闽菜，以“传承不守旧，创新不忘本”为核心理念，旨在颠覆人们对闽菜的传统认知，展现其高雅、创意且富有艺术感的一面。餐厅在开业不足一年内便荣获米其林一星荣誉，连续 2 年蝉联米其林一星, 正是我们对品质不懈追求的见证。我们期望每一位步入“屿”的客人，都能暂时远离都市喧嚣，在一场味觉与视觉的双重盛宴中，感受到闽菜的深厚底蕴与当代创新的活力。
Cicada 宋潮
餐厅在继承传统湘菜的基础上，通过运用跨地域优质时令食材，选取湖湘突出味型，结合多种烹饪方法进行料理，给予湘菜以新时期现代中餐的诠释与呈现，现在更加入潮汕风味菜式，风土气息日渐浓厚。黑珍珠餐厅指南一钻、米其林指南入选餐厅、金梧桐中国餐厅指南年度二星餐厅等众多榜单荣耀是最佳佐证。餐厅拥有存量丰富的葡萄酒库，专业侍酒师精选全球超过 500 款佳酿。茶饮方面有超过 50 款茗茶选择，当中不乏大师茶和古法工艺制作的珍品，并由专业伺茶师现场冲泡。
Leowe·罗威
“Leowe (罗威)” 探索味觉极致之旅的创意融合餐厅。主厨团队在中国法餐界新星 Larry 的带领下，精心打造味觉菜单。餐厅将中国本土的时令美味与日本、南法、北欧等地的丰富文化精髓巧妙融合，创造出独具匠心的佳肴。每一道菜品都是对传统与现代、东方与西方烹饪哲学的深刻诠释。
Yakiniku lang 浪
YAKINIKU LANG 以亚瓦佐夫斯基画中九级浪所描绘的勇气、敬畏和向往为精神蓝本，组建了来白广州、中国台湾和日本三地的多元化团队。他们以广州的都市浪潮、德彪西的大海和日本的阿波蓝为灵感，共同呈现属于 LANG 的当代烧肉演绎之魂。
深圳
Fumée 拂鳴
Fumée 是一家新派的中法融合料理，主厨不拘泥于文化和地域的限制，深度挖掘中国的优秀食材、以亲切，优雅的方式呈现，致力为客人带来舒适的用餐体验。Fumée 的第一季菜单灵感来源于山海。主厨 Janet 来自山城重庆，而另一位创始人 David 则来自上海；Janet 和 David 将以对山中食材和香料的记忆，与海中食材进行碰撞与交融！Fumée ，是法语里面“烟雾”的意思，是揭开锅盖那一刻的热气腾腾，象征着村落里的袅袅炊烟，也仿佛山野里若隐若现的暮霭。
珍庭 Gem Garden
珍庭潮州菜(卓悦中心店)，隶属植庭餐饮集团，坐落于福田 CBD 卓悦中心，秉持「潮味心传」理念，以最丰饶的潮汕食材传承千年潮汕文化，从在地食材的特色和本源味道出发，严循时令之律，返璞归真，联结着历代潮人共同的情感和记忆，还原餐桌上真挚本源的潮州滋味。在时光交织的艺术格调空间里，以天赐食材与真诚烹饪初心，细腻应和每个不同时间界域的时令之味，定义属于当今时代的潮州味道，将餐饮艺术、食材与情感融汇出新的文化品位，体现全方位的潮式生活新风尚。
珍庭观时 Temporal House
珍庭观时潮粤菜是黑珍珠一钻餐厅珍庭团队历经四载沉淀后全新演绎的品牌，选址于深圳华侨城侨城一号。餐厅承袭潮菜匠心之精髓，融汇粤菜技艺之广度，秉持观时局、观时事、观时节之念，于经典之上拓宽边界，打造契合当代审美的潮粤料理。
Notti 静酩意大利餐酒馆
NOTTI 由姐妹品牌、「 2024 上海米其林指南」入选餐厅「 NUITS 」核心团队倾情呈现。并由意大利主厨 Andrea Tartamella 与 Federico Liu 执掌菜单，携手打造致力于展现意大利本土文化，并注重菜品风味与意大利本土葡萄酒的微妙平衡。从梧桐林立的上海法租界到花影摇曳的深圳南山区，我们持续将「夜」的精致美好凝聚于餐桌之上。
Yoru 静酩日法餐酒馆
YORU 荣获2024中国年度酒单大奖【三杯卓越奖】植庭饮食旗下元老品牌静酩以崭新姿态亮相深圳，由藤本哲平和阵师傅二位主厨领衔。餐厅擅长精致的融合菜肴和葡萄酒搭配，菜品设计也以葡萄酒为灵感。店内精选酒藏由植庭饮食的侍酒师梦幻团队精心挑选。走进 YORU 的夜，邂逅惊喜与奇迹留存夜的美好記憶，点亮夜的梦幻時光精彩无限延伸。
YAN TING 宴庭
宴庭中餐厅，融传统粤菜之醇厚与现代艺术之高雅于 一体，遍寻全球，致力于甄选优质食材，深挖食材本真之味。以地道烹饪技法，唤醒食客味蕾深处的记忆，以创新烹饪手法，呈现经典与创意相互交融的美馔。
La Galerie Wine Club
深圳 La Galerie 成立于 2024 年，在美术馆里打造最学术、最前沿的跨领域葡萄酒空间。“La Galerie” 在法语中，有“画廊”之意，画廊是艺术家们展示作品的地方。葡萄酒是艺术品的一种，是天地人共同结合的精华。La Galerie 致力为有才华的酿酒师们提供一个展示自己作品的空间，为酒农和饮家创造一个沟通的媒介。
福州
Which Wine 小酒馆
Which Wine 小酒馆是福州第一家真正意义上的葡萄酒馆。酒馆藏有来自全球百余个产区的精品葡萄酒，总酒选合计 1000 多瓶。除了酒选众多外，Which Wine 专门为各位爱酒人士提供全套被称为杯中劳斯莱斯的 Riedel 葡萄酒杯作为品鉴杯，并根据不同葡萄品种及不同产区提供多种的特定杯型，让葡萄酒的风味得以完全绽放，同时，酒馆的侍酒师也将为各位客人提供非常专业的侍酒服务，介绍每瓶葡萄酒背后的故事，让到店喝酒的客人感受到超越味觉满足的精神价值，这种价值才是每一瓶卓越葡萄酒存在的意义。
太原
鹿隐 The Spirits Library
鹿隐 The Spirits Library 是一家商务风格的威士忌鸡尾酒吧，致力于为大家提供丰富的酒类选品。包括威士忌与干邑雅文邑在内的各式烈酒，各式各样的小众高年份 ib 与 ob 装瓶应有尽有；同时葡萄酒的选品也十分丰富，以小农香槟为主，全山西独家。鹿隐致力于为客户提供全太原乃至整个山西最丰富的酒款选择，这样才能无愧于 “酒精图书馆” 之名。
厦门
ÉPANOUIR
ÉPANOUIR 在法语中是 “盛开，使愉悦，焕发” 的意思。ÉPANOUIR 的葡萄酒涵盖多产区、葡萄品种、年份和价位，无论是专家或初尝者，在这里都能品尝美酒，还可以学习葡萄酒知识。ÉPANOUIR 想要创建一个轻松、舒适氛围的场所，让大家共同享受葡萄酒的迷人之处。
中国澳门
当奥丰素 1890 Don Alfonso 1890
澳门上葡京综合度假村
当奥丰素 1890 原是一间开设于意大利两湾圣亚加大堂的家族经营米其林星级餐厅，多年来传承家族的精湛厨艺及出品，如今通过非凡手艺、专业贴心的服务和创新理念将意大利的深厚文化和美食传统带到澳门。当奥丰素 1890 把意大利索伦托半岛和阿玛菲海岸的地道风味融合创新烹调巧思，创作出各式新派意式佳肴，以轻松愉悦的气氛展现这个美食国度的千年历史精髓，与范思哲的奢华风尚融为一体，将极尽华丽的品味哲学演绎得淋漓尽致。
味赏 Mesa by José Avillez
澳门上葡京综合度假村
味赏的葡语名称 “ Mesa ” 意为 “餐桌”，象征葡国乐聚分享的传统。味赏贯彻 “农场到餐桌” 的鲜味哲学，带来正宗葡国菜的上乘滋味，呈献摩登葡式风味盛宴。总厨拥有超过 15 年的丰富经验，擅用各种葡式食材，为经典美食和时令菜式注入现代创意，创作出令人惊喜的菜品。秉承味赏对美味的执着追求，驻场专业调酒师以澳门的历史和地标为主题，调配出多款特色鸡尾酒，搭配传统葡式小吃更添风味。此外，餐厅还为宾客提供一系列葡国美酒、香槟以及烈酒。
御花园 Palace Garden
澳门上葡京综合度假村
御花园以 “坚持传统，勇于创新” 的精神，严格臻选顶尖优质食材，匠心烹调珍稀太史菜及各式高级精致粤菜。为了打造更丰富独特的美食体验，御花园供应各种各样的葡萄美酒及日本佳酿，为宾客臻选酒窖私藏、以及专业侍酒师团队推荐的 1327 款来自世界各地的酒款，配合宾客各种需求，提供物有所值的选择。
The Eight 8 餐厅
澳门新葡京
荣获《香港澳门米其林指南》颁发二星荣誉的高级中国菜食府「 8 餐厅」，主打精致点心及名贵新派广东菜。餐厅巧妙地把寓意活力十足的金鱼和象征吉祥富贵的「 8 」字融汇在其室内设计中，气派独特而又极富传统中国特色。餐厅提供的菜式种类多不胜数，行政总厨擅以各地新鲜食材，配搭出创新口味。中午推出的创意点心更多达四十余款，让宾客尽情享受既优雅又富有创意的美食体验。「8 餐厅」为深谙美食之道的宾客供应佳酿，酒窖内收藏超过 17,600 款各国名酒。
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
澳门银河酒店
「澳门银河」的 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 是米芝莲三星名厨 Umberto Bombana 的第三家心血结晶，由行政总厨 Marino D’Antonio 掌舵，连续 10 年勇夺米芝莲一星荣耀。屡获殊荣的澳门团队除了秉承 Umberto Bombana一贯的理念，提供非常正宗的意大利美食。8½ Otto e Mezzo BOMBANA 凭借全新星级厨师团队，经典意式佳肴、超过 1,600 款名酒珍藏、升级的用餐环境以及细心周到的服务，让饕客体验非一般的视觉及味觉飨宴。
百乐潮州酒楼 Pak Loh Chiu Chow
澳门银河酒店
潮州菜讲求精工细琢，不论食材身价如何，都一视同仁的细意处理，因而每每令人惊喜连连！百乐潮州酒楼属少数正宗潮州菜食肆，自 1967 年于香港铜锣湾开业至今，50 年来坚持使用潮州的传统食材、调味料及烹饪方法，结合现代元素，从而煮出别树一帜、新旧兼得的特色传统潮州菜。每道佳肴均色香味俱全，不止以质量及创意赢得大众支持，香港百乐潮州酒楼更曾获法国蓝带美食协会颁发的「推荐餐厅」之荣誉。在「澳门银河」分店，每道菜均为店内厨师悉心炮制，包括大受欢迎的菜式如潮式冻花蟹、潮州卤水鹅片及头抽煎鲳鱼卷，一一展现出潮菜真味与无限创意
承 ‧ 铁板料理
澳门银河酒店
主打日式铁板烧「厨师发办」的「承 • 铁板料理」选材自日本以至世界各地不同农民和渔场，严选首屈一指的上乘新鲜食材，为客人呈献一场令人回味无穷的日本美食巡礼。餐厅设计奢华温馨，营造出活泼热闹、充满艺术氛围的用餐环境。曾在日本顶级食府工作的资深主厨即席炮制多款铁板美食，充分体现累积多年的扎实功力。食客亦可随时与师傅们互动交流，不论视觉、味觉都是无与伦比的极致享受。
当奥丰素意式料理
CASA DON ALFONSO
澳门新葡京
位于澳门新葡京的当奥丰素意式料理旨在为时尚一族飨客尤其是家庭式聚餐，打造宽敞、优闲的用餐环境，好比 Don Alfonso 的家。 餐厅擅长以一流的烹饪技术和新鲜的意大利食材炮制正宗的意大利菜式，同时亦以流传数十载的传统烹饪技巧和优质服务为荣。为了体现「观迎来到当奥丰素之家」这个品牌宗旨，客人来到当奥丰素意式料理都可沉醉于美味的菜式当中;配以餐厅的室内环境设计，光线充足加上用餐座位颜色及选料恰到好处，让人抵步顿觉舒恬开怀，仿如置身于朋友家中大厅的餐饮体验。
瑞兆 Zuicho
澳门上葡京综合度假村
瑞兆将日本料理传统精髓融入细节，带领宾客投入触动味蕾的互动飨宴之中。餐厅以优质的“割烹”料理为主，讲究与宾客互动交流。宾客可安坐在以百年桧木打造的吧台坐席，欣赏厨师的厨艺功架，享受一道道精湛的厨师发办( Omakase )料理， 从多个感官领略日式的款客之道。餐厅由总厨纪之本义则主理，严选每天从日本直送的新鲜优质食材，制作各式时令刺身及特色料理，配以一系列高端清酒、威士忌、啤酒及传统日式茗茶，令每一刻滋味享受更为圆满。
ROBUCHON AU DÔME 天巢法国餐厅
澳门新葡京
被誉为是全亚洲最顶尖餐厅之一的天巢法国餐厅，自 2009 年到 2025 年间，成为全澳连续 17 年获《香港澳门米其林指南》颁发三星荣誉的高级食府。餐厅拥有区内品种最齐全的美酒餐单，酒窖珍藏超过 17,600 款来自世界各地的名酒佳酿，从 2005 年至今，每年均获著名酒评杂志《 Wine Spectator 》 颁发“Grand Award”的殊荣。天巢法国餐厅由全球获得最多米其林星级荣誉的名厨 Joël Robuchon 先生创立，为顾客提供传统高级的法式佳肴。
请全国各地的香槟客投出宝贵的一票
Pick 2025 年度最喜爱的餐饮机构和香槟品牌吧！
发布于：北京市